Des bouchées froides et chaudes créatives, servies avec élégance par notre équipe ou livrées et assemblées sur place. L’option parfaite pour un mariage, un 5 à 7 ou un lancement d’entreprise.
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Cocktail dinatoire
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Choisissez votre formule
Choisissez une formule et ajustez les bouchées.
Formule 01
Le 5 à 7
À partir de :
- 40$/personne sans service
- 50$/personne avec service
Formule 12 bouchées par personne :
- 3 variétés de bouchées classiques
- 3 variétés de bouchées signatures
Formule 02
Le Classique
À partir de :
- 50$/personne sans service
- 60$/personne avec service
Formule 16 bouchées par personne :
- 4 variétés de bouchées classiques
- 4 variétés de bouchées signatures
Formule 03
Le Gourmand
À partir de :
- 60$/personne sans service
- 70$/personne avec service
Formule 20 bouchées par personne :
- 5 variétés de bouchées classiques
- 5 variétés de bouchées signatures
Formule 04
Sur Mesure
$ - TBD
Formule personnalisée :
- Sélection libre de bouchées classiques et signatures
- Quantité et service adaptés à votre événement
Onglet de bœuf
Chimichurri et échalote frite
Ceviche de pétoncle
Jalapeños, lime et purée de maïs
Station
Bar à mac n'cheese
À partir de 10$/personne
Tartare de bœuf classique
Fines herbes et ciboulette fraîche
Mini-burger maison
Oignon caramélisé, cheddar et sauce burger
Station
Station charcuteries et fromages
À partir de 12$/personne
Tartare de saumon
Capre frite et citron
Nigiri de saumon torché
Ail frit, chili et sauce unagi
Station
Bar à tartares
À partir de 10$/personne
Maki à la patate douce
Panko croustillant, ponzu et érable
Arancini au mozzarella
Mayonnaise citronnée
Station
Bar à tacos
À partir de 14$ par personne
Feuilleté à la poire et brie
Oignon caramélisé, roquette et pacane
Quesadilla bœuf et poulet
Salsa mangue et purée d’avocat
Station
Service de bar (Ton Happy Hour)
À partir de 20$/personne
Pomme de terre grelot
Gras de canard, asperge et crème sûre à l’aneth
Tataki de thon
Mayonnaise wasabi et sauce ponzu
Tartare d’avocat
Pomme verte, concombre et gelée de citron vert
Croquette de polenta
Fromage de chèvre et bruschetta balsamique
Brochette caprese
Tomate cerise, bocconcini et basilic
Ravioli au homard et saumon
Bisque de homard
Verrine de gaspacho de betterave
Mousse de chèvre et pomme verte
Gougère au gruyère
Mousse de canard et poireau
Brochette cantaloup-prosciutto
Bocconcini, basilic et réduction balsamique
Crevette cajun
Mousse d’avocat et concombre frais
Tartare de thon à l’asiatique
Tuile dentelle au sésame
Saumon gravlax maison
Tzatziki et blinis
Salade de betterave
Fromage de chèvre et crumble de pistache
Dumpling porc et crevettes
Sauce soya-gingembre
Les prix affichés peuvent varier selon le nombre de participants et le type de service. Pour les événements de grande envergure, une proposition ajustée peut être offerte. Contactez-nous pour toute question.
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Ajuster votre formule
Choix parmi les bouchées classiques et signatures.
Bouchées froides classiques
Classiques froids, simples et efficaces
Tartare d’avocat
Pomme verte, concombre et gelée de citron vert
Maki à la patate douce
Panko croustillant, ponzu et érable
Feuilleté à la poire et brie
Oignon caramélisé, roquette et pacane
Tataki de thon
Mayonnaise au wasabi et ponzu
Brochette cantaloup-prosciutto
Bocconcini, basilic et réduction balsamique
Brochette caprese
Tomate cerise, bocconcini et basilic
Verrine de gaspacho de betterave
Mousse de chèvre et pomme verte
Crevette cajun
Mousse d’avocat et concombre frais
Salade de betterave
Fromage de chèvre et crumble de pistache
Bouchées froides signatures
Créations froides raffinées, saveurs signature
Ceviche de pétoncle
Jalapeños, lime et purée de maïs
Tartare de saumon
Capre frite et citron
Tartare de bœuf classique
Fines herbes et ciboulette fraîche
Tartare de thon à l’asiatique
Tuile dentelle au sésame
Saumon gravlax maison
Tzatziki et blinis
Dumpling porc et crevettes
Sauce soya-gingembre
Bouchées chaudes classiques
Incontournables chauds, toujours appréciés
Quesadilla bœuf et poulet
Salsa mangue et purée d’avocat
Pomme de terre grelot
Gras de canard, asperge et crème sûre à l’aneth
Croquette de polenta
Fromage de chèvre et bruschetta balsamique
Gougère au gruyère
Mousse de canard et poireau
Bouchées chaudes signatures
Bouchées chaudes gourmandes, recettes maison
Onglet de bœuf
Chimichurri et échalote frite
Mini-burger maison
Oignon caramélisé, cheddar et sauce burger
Nigiri de saumon torché
Ail frit, chili et sauce unagi
Arancini au mozzarella
Mayonnaise citronnée
Ravioli au homard et saumon
Bisque de homard
Stations dégustations
Stations thématiques interactives, effet wow garanti
Bar à mac n'cheese
À partir de 10$/personne
Bar à tartares
À partir de 10$/personne
Station charcuteries et fromages
À partir de 12$/personne
Service de bar (Ton Happy Hour)
À partir de 20$/personne
Bar à tacos
À partir de 14$ par personne
La promesse Delecto
Chez Delecto, chaque événement est abordé comme une expérience à vivre, pas comme une formule à appliquer.
La cuisine est pensée pour soutenir le moment, rassembler les gens et créer une ambiance naturelle, fluide et sans prétention.
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Partagez-nous les grandes lignes de votre projet. Notre équipe vous reviendra rapidement avec une proposition adaptée.
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1. Choix de la formule
Vous sélectionnez la formule souhaitée, qui détermine le nombre de bouchées et les catégories incluses.
2. Sélection des bouchées
Vous sélectionnez les bouchées parmi les menus classiques et signatures proposés.
3. Ajout de stations et extras
Vous pourrez sélectionner, au besoin, des stations gourmandes ou options complémentaires.
4. Réservation et validation
Vous nous transmettez vos choix via le formulaire, puis notre équipe vous confirmera les détails.
5. Jour de l’événement
Nous prenons en charge l’installation, l’assemblage et le service selon la formule choisie.